Тёртое какао, подсластитель (мальтитол), какао-порошок, пребиотик (инулин 10 %), масло какао, эмульгатор (лецитин соевый), подсластитель натуральный (стевия 0,03 %), натуральная ваниль. Может содержать следы орехов, арахиса, злаков. Не содержит ГМО. В 100 г шоколада содержится 10 г инулина, что соответствует 30 % средней суточной потребности взрослого человека в пищевых волокнах согласно ТР ТС 022/2011. Горький шоколад содержит, не менее: общий сухой остаток какао – 72 %; масло какао – 34 %.
Энергетическая ценность на 100 г продукта:
Вместо сахара использован натуральный заменитель — стевия. Ее экстракт на вкус слаще сахара в 300 раз, но при этом имеет нулевой гликемический индекс и калорийность. В составе шоколада без сахара также присутствует натуральный пребиотик инулин — природный полисахарид, который стимулирует пищеварение, восстанавливает микрофлору кишечника, нормализует сахар в крови.